発汗作用のあるカレーは本来夏にピッタリな食べ物。
発汗することで体の熱をとってくれます。
暑い国でスパイスの効いたカレーが好まれますよね。
今回は米粉でとろみをつけたヘルシーなカレーをご紹介です。
カレーに含まれる数種類のスパイスには、新陳代謝、食欲の増進、肝機能や胃腸を助け、疲労回復にもよいとされ、夏にふさわしい食べ物です。
ただし、市販のほとんどのカレールーの原材料には動物・植物油が沢山使用されています。
カレールーを使ったあとの鍋を洗うとき、油がギトギトで大変な思いをしませんか？
スパイスのみが原料のカレー粉を用いれば体に優しいカレーが簡単にできます。
また油分が少ないから食べ終わったお鍋の洗い物も簡単ですよ。

2013.08